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德力西轉塘園區(qū)食堂承包

招標文件

招標單位：杭州德力西集團有限公司

2021年5月25日

第一章  投標邀請書

本項目招標采用邀請的方式，特通知你單位參加本項目投標。投標人必須按照投標文件的各項條款編制投標書。每個投標單位只能投遞一套標書（一式三份）。投標人遞交標書的截止日期為2021年6月4日17時。對于在截止時間以后遞交的投標書或未按要求密封的投標書，將被視為廢標。

請投標人務必于2021年5月25日12時到招標單位領取招標文件。

第二章   投標須知

前附表：

一、總    則

（一）、項目概況

1、項目概況：

德力西轉塘園區(qū)食堂位于杭州德力西集團有限公司轉塘園區(qū)。園區(qū)內(nèi)職工食堂約1882.37㎡，就餐人數(shù)現(xiàn)約為400-500人。

2、主要招標范圍：

德力西食堂內(nèi)的三餐供應及日常食堂管理，包括：

1、提供周一至周六的早、中、晚三餐供應。

2、食堂內(nèi)食品衛(wèi)生管理。

3、食堂內(nèi)各類設備、設施管理。

4、德力西轉塘園區(qū)會議用餐接待。

5、其他與食堂供應管理及食堂管理的相關業(yè)務。

二、 投標費用

投標人應承擔其編制投標文件與遞交投標文件所涉及的一切費用，不管投標結果如何，招標人對上述費用不負任何責任。

三、 招標資質

投標人必須具有獨立法人資格，具有大型食堂管理資質及餐飲管理資格證等經(jīng)驗的餐飲企業(yè)，具有經(jīng)營食堂或餐飲管理三年以上的經(jīng)歷經(jīng)驗，擁有一定規(guī)模與操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯、實力強。

四、 承包要求

（一）、承包方式

1、所有的經(jīng)營資金、人員等由承包方自行負責，盈虧風險由承包方自行承擔。

2、發(fā)包方免費提供現(xiàn)有經(jīng)營食堂用餐場地。承包方負責裝修和設備投資，提供就餐所需的所有設施、設備、就餐用具、廚房爐灶等。

3、發(fā)包方對食堂場地提供空調(diào)等設施，由承包方負責管理并承擔電費及日常維修費等。

4、承包方負責提供流動資金、管理人員、原料、易耗品、加工人員及部分設備、設施。

5、承包方無條件提供工作人員名單及工資、福利待遇及社會保險。

6、承包方負責經(jīng)營場地水電及能源費用。

7、承包方負責餐廳產(chǎn)生的垃圾并物流管制。

（二）、合作方式

按發(fā)包方提供場地、水電、及簡易廚余設備，其余由承包方自行負責的方式。管理費實行日清月結。

（三）、承包時間及其他事項

1、承包期3年，承包時間從2021年7月1日起執(zhí)行。

2、承包方不得轉讓承包權，如發(fā)現(xiàn)把承包權轉讓他人，將作為承包方自行毀約，并立即停止承包方承包權。雙方辦清一切手續(xù)和清點食堂一切設施設備外，另扣除承包方5萬元違約金。

3、承包方在承包期內(nèi)因業(yè)務需要而與發(fā)包方以外的單位或個人所發(fā)生的一切債務債權均與甲方無關。

五、承包方的義務

1、負責承包方工作人員的安全教育工作。承包方任何人員出現(xiàn)工傷或死亡事故，承包方要負完全責任，所有費用有承包方承擔，發(fā)包方不承擔任何責任。

2、承包方的人員在發(fā)包方范圍內(nèi)，應遵守發(fā)包方的規(guī)章制度。若發(fā)包方的人員在發(fā)包方的范圍內(nèi)違反發(fā)包方的規(guī)章制度，應接受發(fā)包方的處理，并且發(fā)包方可沒收承包方的承包抵押金。

3、保證有有效的《衛(wèi)生許可證》，工作上崗人員必須持有健康證、體檢合格證、上崗證、身份證及衛(wèi)生知識培訓。

4、負責承包區(qū)域治安保衛(wèi)、安全防火、防盜等工作，保證承包區(qū)域內(nèi)所有設施、工具物品及不動產(chǎn)的完全完好。

5、保證按發(fā)包方提出的用餐時間，按質、按量提供早、中、晚三餐。

6、接受發(fā)包方的監(jiān)督檢查，對發(fā)包方提出的問題和員工投訴及時整改糾正。

7、承包方在承包期內(nèi)因業(yè)務需要而與發(fā)包方以外的單位和個人所發(fā)生的債權債務均與發(fā)包方無關。

8、在食堂顯著地方公布菜單價格，并接受發(fā)包方監(jiān)督。若承包方供應飯菜價格與市場價格差異較大，發(fā)包方有權向承包方提出相關建議并督促承包方加以整改。

9、保證配備足夠的工作人員，并保證所有園區(qū)人員就餐，不得出現(xiàn)少餐、缺餐。

10、保證采購、制作、銷售的食品質量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標準，并保證隨時接受發(fā)包方對食堂進貨渠道和產(chǎn)品質量檢查與監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)三無食品、過期食品、劣質食品、劣質米面、無檢疫豬肉，發(fā)包方將進行處罰；若受到工商部門或衛(wèi)生防疫部門的處罰，由承租方承擔一切責任。

11、保證生產(chǎn)現(xiàn)場、室內(nèi)外環(huán)境必須符合有關創(chuàng)衛(wèi)要求和餐飲業(yè)衛(wèi)生要求。

12、按照國家有關餐具衛(wèi)生管理要求，做好有關創(chuàng)衛(wèi)要求和餐飲業(yè)衛(wèi)生要求。

13、承包方在承包期間必須按照合同各項要求完成工作，發(fā)包方可安排專人按合同約定進行檢查，發(fā)型不符合同約定，可要求承包方在限定時間內(nèi)糾正，并視情況按合同規(guī)定進行相關處理。

六、  發(fā)包方義務

1、重大就餐人員變動應提前三個月內(nèi)通知承包方。

2、提前通知停電停水情況。

3、及時處理外圍食堂供向食堂的水電設施發(fā)生的問題。

七、  承包方必須支付的費用

1、食堂每月實際發(fā)生的水電、網(wǎng)絡費用、承包方工作人員住宿租金及水電費用等。

2、承包方承包區(qū)域物業(yè)費用。

3、承包方因違反合同約定所產(chǎn)生的相關罰款。

八、風險及自然災害、地震、戰(zhàn)爭造成的損失及處理辦法

1、在承包期間，因乙方過失或錯誤造成食物中毒等事故，一切后果及費用由承包方承擔。

2、若發(fā)生不可抗拒的自然災害、戰(zhàn)爭造成的損失雙方各自負擔。

九、  違約責任

1、在承租方未違反合同規(guī)定情況下，如發(fā)包方違約，依據(jù)本合同賠償承租方的直接經(jīng)濟損失。

2、承租方違約，按簽訂合同約定的有關規(guī)定辦理，并賠償甲方的相關經(jīng)濟損失。

十、  糾紛解決辦法

雙方如就執(zhí)行本合同中發(fā)生爭議，應通過友好協(xié)商解決。爭議發(fā)生后三十天內(nèi)未能通過友好協(xié)商解決的，交由有關仲裁機關裁定。

十一、本次招標活動及相關資料解釋權屬杭州德力西集團有限公司。

十二、  投標文件的編制

（一）、招標文件的組成

1、如投標人不是法定代表人，須持有承包方單位法定代表人的《授權委托書》，加蓋承包方公章、法定代表印章、被授權人簽字；

2、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（須加蓋公章）；

3、法人身份證復印件（須加蓋公章）；

4、被授權人身份證復印件（須加蓋公章）；

5、從事食堂或餐飲經(jīng)營經(jīng)歷的有關材料。

6、經(jīng)營策劃書。需說明經(jīng)營本食堂措施（包括人員配備、規(guī)章制度、實施措施、經(jīng)營方案、服務承諾及原料采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位制定、突發(fā)事故的處理預案等方面）。

7、投標人應認真審閱招標文件所有的內(nèi)容，投標人的投標文件應符合有關法律法規(guī)、技術規(guī)范和本招標文件的要求，否則責任由投標人自負。

（二）、招標文件的解釋

投標人在收到招標文件后，若有疑問需要澄清，應于收到招標文件2日內(nèi)以書面形式向招標人提出。招標人將以書面形式進行解答。

（三）、招標文件的修改

1、在投標截止日期前，招標人有可能以補充通知的方式修改招標文件。

2、補充通知將在投標截止日期前24小時通知所有投標人。

3、補充通知將以書面方式發(fā)送給各投標人，補充通知作為招標文件的組成部分，對投標人起同等約束作用。

4、為使投標人在編制投標文件時把補充通知內(nèi)容考慮進去，招標人將延長投標文件的截止日期，具體時間將在補充通知中寫明。

（四）、投標文件的組成

1、資信標

1）、投標人的投標文件應包括以下內(nèi)容：

（1）標書綜合說明。企業(yè)簡介及資信證明等（包括企業(yè)組織機構代碼證副本復印件加蓋公章）

（2）法定代表人身份證書（身份證復印件）；

（3）投標承諾書；

（4）授權委托書（身份證復印件）；

2）、資格證明文件（復印件加蓋公章）：

（1）營業(yè)執(zhí)照；

（2）資質或資格證書；

3）、主要業(yè)績證明：近三年主要業(yè)績，業(yè)績表中應寫明規(guī)格、年份、用戶、規(guī)模、聯(lián)系方式等。

2、商務標

1）、請附上食堂運營的詳細方案（包括但不僅限于菜品、菜品價格（價格應以市場對標為說明原則）、對現(xiàn)有食堂用餐環(huán)境的改造和改善、原有服務經(jīng)營案例等）；

2）、其他加分項內(nèi)容補充，因云棲小鎮(zhèn)為杭州市數(shù)字化產(chǎn)業(yè)的先導小鎮(zhèn)，在園區(qū)與智能化、數(shù)字化相關的應用可以作為額外加分項；

3）、商務標相關的內(nèi)容亦作為合同簽訂時的附件，納入物業(yè)考核范圍。

（五）、投標保證金

1、投標人在領取招標文件時須向招標單位交納人民幣伍萬元作為投標保證金。定標后，未中標單位的投標保證金再交回全部招標文件后7個工作日內(nèi)退還，中標單位的投標保證金在簽訂承租合同后轉為履約保證金，合同期滿后未出現(xiàn)財產(chǎn)損壞且無安全事故等情況無息返還，中標單位中標后若將轉包或在合同履行期間出現(xiàn)安全事故，則履約保證金全部扣除。

2、投標保證金沒收條款

2.1投標單位在交納投標保證金后提出退標的，作為中途退標處理。凡中途退標者，投標保證金不予退還。

2.2在評標過程中，發(fā)現(xiàn)有明顯的串標現(xiàn)象的相關投標單位的投標保證金不予退還，招標單位有權不予解釋。

2.3中標單位須按照招標文件的要求及時簽訂承租合同，否則招標單位有權取消其中標資格，投標保證金不予退還。

2.4投標者弄虛作假，串通陪標、哄抬標價或虛報企業(yè)資質等；

2.5投標者在投標期間向有關人員行賄或以其他手段謀取不正當利益；

2.6投標不按投標文件規(guī)定提交投標文件的，投標保證金不予退還。

3屬下列情況之一的，表述無效

3.1投標文件未密封，或密封處未加蓋企業(yè)公章及法定代表人或委托代理人印簽的；

3.2投標文件逾期送達的；

3.3投標文件的關鍵內(nèi)容自己模糊、無法辨認的；

3.4投標人未按招標文件的要求提供投標保證金的；

3.5標書中如有與招標文件要求不相符的材料及對標書的更改無效；

3.6投標截止時間后提供的證明材料及對標書的更改無效；

3.7違反國家法律、法規(guī)及有關規(guī)定的。

標書正本、副本不一致的以正本為準，投標報價大小寫不一致的以大寫為準。資料證明及復印件必須加蓋公章。

（六）、招標答疑

1、招標人在發(fā)放招標文件后將按投標須知中規(guī)定的日期組織召開招標答疑，目的是澄清、解答投標人提出的問題。

2、投標人自行對設備采購及安裝現(xiàn)場及周圍環(huán)境進行勘察，以獲取投標人編制有關投標文件和簽署合同時所需的有關資料。

3、投標人提出的與投標有關的任何問題在招標答疑會召開前以書面形式送達招標人（或招標答疑會上遞交）。

（七）投標文件的份數(shù)與簽署

1、投標人按本文件規(guī)定，編制一份投標文件“正本”和二份“副本”，并明確標明“正本”和“副本”。投標文件正本與副本如有不一致處，以正本為準。

2、投標文件正本與副本均應按規(guī)定格式書寫或打印，分別密封并加蓋單位公章和單位法定代表人印鑒。

十三、  投標文件的遞交

（一）、投標文件的密封與標志

1、投標文件應裝訂成冊、字跡清晰、整潔干凈；

2、投標人應將投標文件分為正本和副本，信封注明標書名稱，加蓋密封章。

3、投標人名稱、法定代表人印章及公章只能出現(xiàn)在投標文件密封袋正面中間位置。

4、如果投標人未按上述規(guī)定提交投標文件將被拒收。

（二）、投標截止期

1、投標人應在投標須知中規(guī)定的時間之前將投標文件遞交給招標人。

2、超過投標截止期送達的投標文件將被拒收，并原封退給投標人。

十四、  開標、評標

由招標人自行組織進行開標，由得分最高者中標且不承諾最低價中標。

以文字投標文件評標、評分權重結合的方式進行評標。其中評分權重分屬為：1、菜品種類及菜價金額占比為40分；2、餐廳環(huán)境改造改善占比為30分；3、承包方服務團隊占比為20分；4、其他方面因素占比為10分。對于承包方經(jīng)營方案等方面提供額外加10分。

十五、 合同簽訂

中標人需在中標結果公布后五天內(nèi)按發(fā)包方通知簽訂承租合同。如不按時簽約者沒收投標保證金。

十六、 招標附件

附件一：投標承諾書

附件二：授權委托書

附件三：投標文件格式

附件四：法定代表人資格證明書

附件五：員工食堂供應時間規(guī)定

附件一：

投標承諾書

杭州德力西集團有限公司：

我公司資源參加貴公司的招標活動，并向貴公司承諾如下：

在詳細的研讀了招標文件的相關資料，并聽取了招標單位的解答后，我們愿意按照招標文件的要求，參加投標。我們同意貴公司擁有最終解釋權。我們保證中標后，按期與貴公司簽訂合同，并向招標單位繳納十萬元的保證金。按時履行合同規(guī)定的我方義務與責任，在合同期內(nèi)繼續(xù)履行我們的服務責任。

投標單位名稱（蓋章）：

法定代表人（蓋章）：

聯(lián)系人：

聯(lián)系電話：

附件二：授權委托書

授權委托書

本授權委托書聲明:我   （姓名）系              （投標人名稱）的法定代表人，現(xiàn)授權委托               （單位名稱）     （姓名）為我單位的合法代理人，以本公司的名義參加德力西轉塘園區(qū)食堂承包（招標名稱）的項目投標。代理人所簽署的一切文件和處理與之有關的一切事物，我均予承認。

代理人無轉委權，特此委托。

代理人（簽字）：        性別：        年齡：     

身份證號碼：                         職務：     

投標人（蓋法人章）：                             

法定代表人（簽字）：                             

授權日期：    年  月  日

附件三：投標文件格式

投標文件

投標人（蓋章）：                                         

法定代表人或委托代理人（簽字或蓋章）：                    

日期：    年  月  日

附件四：

法定代表人資格證明書

單位名稱：                                   

單位性質：                                   

地址：                                       

成立時間：    年     月     日               

經(jīng)營期限：                                   

姓名：             性別：         年齡：     

職務：             系:   (投標人單位名稱）      的法定代表人

特此證明

投標人（蓋法人章）：                      

   日期：    年   月   日

附件五：

員工食堂供應時間規(guī)定

承租方保證按以下時間每個工作日及每周六（法定節(jié)假日除外）提供餐飲：

早餐：7:00——9:00

中餐：11:00——12:30

晚餐：17:00——18:30

杭州德力西集團有限公司